14.喰い道楽 | ランエボ チューンのHRS ブログ

2009年10月13日

無性にラーメンが食べたくなって、新横浜ラーメン博物館へ。
おめあては　僕 お気に入りのラーメン屋さん　Ｎｏ．３　「荻窪　春木屋」の中華そば。

これぞ東京ラーメンのと言われる「中華そば」は、どこか懐かしいシンプルな醤油ラーメン。平凡な味のようであって食べ進む程に深い味わいが感じられます。どこにでもありそうで、実はここにしかない味とでもいうのでしょうか。食べ慣れるとホントはまってしまう１杯です。

新横浜ラーメン博物館は、全国の名店が集まったラーメンのアミューズメントパーク。わざわざお店に行かなくても、名店の味が１カ所で楽しめるのがありがたいですね。気になるお店をはしごしたり、駄菓子屋さんや夜店などのアトラクション？を楽しんだり、横浜に来たら行ってみるとよいと思います。ラーメン博物館に出店しているラーメン屋さんは時々入れ替わっているようなので、詳しくはラーメン博物館Ｗｅｂサイトでチェックしてみて下さい。

ちなみにラー博は別にして、いままで食べ歩いた中で僕のお気に入りラーメン　ベストスリーは・・・

Ｎｏ．１：永福町　大勝軒　中華めん
Ｎｏ．２：新杉田　杉田家（吉村家直系）　和風ラーメン
Ｎｏ．３：荻窪　春木屋　中華そば

どうやらこってり系より、シンプルな醤油味が好みみたいです(^^)

あと、いろいろな名店から「のれん分け」をされたお店がありますが、本店の味をきちんと再現している所って少ないように思います。永福町 大勝軒しかり、池袋　大勝軒しかり。お弟子さんのお店に食べに行っても、いまいちに感じるのは僕だけ？　そういう意味では元祖　家系　吉村家の直系店はいい線いってるように思います。

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2009年10月11日

お気に入りのラーメン屋さん　Ｎｏ．１　「永福町　大勝軒」
煮干しベースの中華めんは、ひとくち目はあっさりした感じですが、食べ進むうちに深い味わいがひろがってやみつきになってしまいます。（最初に食べた時はおいしいけれどあまり特徴のないラーメンだなと思いました。それが２回、３回と食べるうちにはまってしまうちょっと不思議なラーメンです）　お店に行けない時も、通販でおみやげラーメンを取り寄せることができます。

冷凍で届くラーメンは、家で食べてもお店の味そのもの。更に自宅ならではの楽しみ、残ったスープで作る「おじや」がまた格別。大勝軒と言うと、「池袋 大勝軒」が有名ですが、僕はだんぜん「永福町　大勝軒」派。ああ、また中華めん、たべたいなぁ。

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2009年06月11日

HRSから車で１０分位に崎陽軒の横浜工場があって、無料の工場見学をやっています。

→続きを読む：

2009年05月25日

僕たちの食事は、カップラーメンやコンビニ弁当が基本。毎日似たような物になってしまって食傷気味なんですが、最近のお気に入りはファミマの牛すき焼き重。これ結構いいかも。

2008年10月08日

HRSのそばにあるお蕎麦屋さん、「風の陣」。
横浜市港北区新吉田町5736 （045-593-9006）
11～15時・17～20時30分　水曜定休

ご希望のお客様にこちらのサービスチケット（500円分の金券として使えます）を差し上げています。HRSにご来店のついでや、作業待ちの間に手打ち蕎麦を味わってみてはいかがでしょうか？

ちなみに 僕のお気に入りは手打ち蕎麦やカレー南蛮うどん、ヒレカツ(^^)