『麺翁 百福亭』 期間限定OPEN ～ GWはラーメン博物館 ～
2010年05月03日
この前 休日出勤したときに、スタッフとラーメン博物館に行って来ました。お目当ては・・・・・
4月20日から期間限定でOPENした『麺翁 百福亭』。ラーメン博物館Webサイトによると、世界ではじめてインスタントのチキンラーメンを発明した日清食品の安藤百福氏生誕百年をきっかけに、その功績をたたえるべく企画されたそうです。安藤百福氏の名前は知りませんでしたが、チキンラーメンは誰でも知ってますよね（僕も大好き）。安藤百福氏が「チキンラーメン」開発時に振る舞ったであろうラーメンを再現ってキャッチフレーズに思わず惹かれて（＾＾）
頼んだのは百福元味（普通サイズ850円、ミニ550円）。スープは鶏ガラをベースにした醤油味、麺は細めの縮れ麺。食べてみるとキャッチフレーズの通り、どこかチキンラーメンを彷彿させる懐かしい味。チキンラーメンの香ばしい風味と燻製のチャーシューがおいしいと感じました。
青ネギ、天かすやお酢をトッピングして味のバリエーションを楽しめます。お店は5月16日までの限定OPENということなので、話の種に一度試されてみてはいかがでしょうか？
百福亭のあとはもう１軒 はしご。ラー博にきたら外せないのがこれ（＾＾） 僕のお気に入りラーメンベストスリーのひとつ。
「荻窪 春木屋」の中華そば。ぱっと見はなんの変哲もない中華そばなんですが、食べてみるとと何とも言えず深い味わい。あぁ、生きててよかった、また仕事を頑張ろう、そう感じさせるラーメンです。
ブログを書いていたら、おなかすいてきなぁな。
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ラーメン探検隊が行く：荻窪 春木屋 中華そば
2009年10月13日
無性にラーメンが食べたくなって、新横浜ラーメン博物館へ。
おめあては 僕 お気に入りのラーメン屋さん Ｎｏ．３ 「荻窪 春木屋」の中華そば。
これぞ東京ラーメンのと言われる「中華そば」は、どこか懐かしいシンプルな醤油ラーメン。平凡な味のようであって食べ進む程に深い味わいが感じられます。どこにでもありそうで、実はここにしかない味とでもいうのでしょうか。食べ慣れるとホントはまってしまう１杯です。
新横浜ラーメン博物館は、全国の名店が集まったラーメンのアミューズメントパーク。わざわざお店に行かなくても、名店の味が１カ所で楽しめるのがありがたいですね。気になるお店をはしごしたり、駄菓子屋さんや夜店などのアトラクション？を楽しんだり、横浜に来たら行ってみるとよいと思います。ラーメン博物館に出店しているラーメン屋さんは時々入れ替わっているようなので、詳しくはラーメン博物館Ｗｅｂサイトでチェックしてみて下さい。
ちなみにラー博は別にして、いままで食べ歩いた中で僕のお気に入りラーメン ベストスリーは・・・
Ｎｏ．１：永福町 大勝軒 中華めん
Ｎｏ．２：新杉田 杉田家（吉村家直系） 和風ラーメン
Ｎｏ．３：荻窪 春木屋 中華そば
どうやらこってり系より、シンプルな醤油味が好みみたいです(^^)
あと、いろいろな名店から「のれん分け」をされたお店がありますが、本店の味をきちんと再現している所って少ないように思います。永福町 大勝軒しかり、池袋 大勝軒しかり。お弟子さんのお店に食べに行っても、いまいちに感じるのは僕だけ？ そういう意味では元祖 家系 吉村家の直系店はいい線いってるように思います。
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プロフィール
ひら@HRS ：GarageHRSオーナー。ほのぼのとした雰囲気そのままのおとぼけキャラ。生まれながら不思議な強運を持ち、まわりからは宇宙一ラッキーな男と呼ばれている。 おいしい日本酒と蕎麦、そして甘いものにはめがない。「速い車は美しい」を合い言葉に、究極のランエボを日夜 追い求める。ブーストアップからフルチューンまでバランスのよい車作りが信条。
